گل گاو زبان را به عربی لسان الثور می نامند . این گل در جای نرم ، خاکستری و شنزار بهتر روییده می شود ، در تمام تابستان گل می دهد ولی باید تا اوایل مرداد برگهای آن را چید و خشک کرد ، گلهای این گیاه نیز دارای مقداری موسیلاژ ( لعاب نباتی ) و برگهای آن دارای ازتات دوپتاس می باشد .
خوردن دم کردۀ 40 گرم آن در یک لیتر آب برونشیت سینه و سینه پهلو را از بین می برد . گل گاو زبان معرق است و در تبهای مختلف امراض ، سرخک ، آبله ، مخملک ، تبخال ، تب کهیر ، روماتیسم مفید است . باید یک قاشق سوپ خوری گل گاو زبان را در یک لیوان بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کرده ، هر روز 3 تا 4 فنجان بین غذا صبح ، شام و ناهار مصرف کرد .
اگر برگهای تازۀ گل گاو زبان را له کنند و با شیر بپزند برای ضماد روی آبسه ، سوختگی و سایر امراض جلدی مفید است .